A Golfera, fundada na década de 1960 em Lavezzola, na região de Emilia-Romagna, Itália, é uma empresa familiar especializada na produção de charcutaria de alta qualidade. Com três unidades de produção, incluindo uma fábrica em Collecchio para presuntos curados e outra em San Mauro Pascoli focada em especialidades artesanais, a Golfera combina tradição e inovação para oferecer produtos premium que refletem o melhor da herança culinária italiana.

Entre os seus produtos mais renomados estão o Golfetta, um salame leve com 60% menos gordura e 40% menos sódio, e a sua linha de carnes frias orgânicas, uma das primeiras na Itália. Demonstrando compromisso com a sustentabilidade e as novas tendências alimentares, a empresa também desenvolveu especialidades à base de plantas, ideais para consumidores vegetarianos e veganos.